Old Vine Reserve Chenin Blanc 2023

Goldfarben und vollmundig, mit Melonen- und würzigen Bratapfelaromen. Geschichtet, mit mineralischen Noten, die durch Waben- und Karamellaromen durch Hefekontakt verstärkt werden. Dieser Wein ist ein großartiges Beispiel für das harmonische Gleichgewicht, das zwischen Früchten und delikaten Eichen- / Vanillearomen erreicht werden kann, da sie sich zu komplexen, weichen Aromen mit ausreichendem Körper verbinden, um selbst würzige und vollmundige Gerichte zu verfeinern. Unsere Weinberge liegen an den Hängen des Helderbergs im Herzen der berühmtesten Weinregion Südafrikas, Stellenbosch. Sie werden allgemein als Heimat von Chenin Blanc und anderen preisgekrönten Premiumweinen bezeichnet. Im Laufe der Jahre hat unser Sortiment an Spitzenweinen in den letzten 21 Jahren mit buchstäblich Hunderten von Auszeichnungen und Anerkennungen nationale und internationale Anerkennung gefunden und ist in renommierten Restaurants erhältlich und wird weltweit exportiert. Ken Forresters Philosophie war es schon immer, eine Reihe handgefertigter, individuell hergestellter Weine zu kreieren, die eine Vielzahl von Essensstilen angemessen ergänzen und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Hand geerntet, mit sorgfältiger Auswahl. Ertrag: ca. 4 - 6 Tonnen, niedriges Gitter und alte Buschreben. 9 Monate auf Sekundärhefe gereift für eine abgerundete Komplexität in französischer Eiche, 20% neu. Fass und Tank fermentiert und auf der Hefe belassen.