Saint Emilion Grand Cru 2018

Das Château Capet-Guillier befindet sich in Saint Hippolyte, an der Pforte zu Saint-Emilion. Auf dem fünfzehn Hektar großen Weinberg wachsen die typischen Rebsorten von Libourne: Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Die Weinberge von Château Capet-Guillier befinden sich im Süden von Saint-Emilion und genießen eine ideale Lage auf dem Molassegestein von Fronsac mit seinem aktiven Kalkstein und seinen selbstentwässernden Hängen.

Der Château Capet-Guillier ist einer der typischen und symbolträchtigen Weine der Grands Crus de Saint Emilion und das Ergebnis einer rigorosen Selektion innerhalb der Parzellen. Er hat eine tiefe, violette Farbe und eine Nase mit Aromen von schwarzen Früchten, die von einem frischen Bouquet begleitet werden. Am Gaumen ist er strukturiert und reichhaltig, mit einem langen, knackigen Abgang. Die Tannine sind präsent und werden sich mit der Zeit verbessern. Dieser Wein ist ein Vertreter der großen Weine von Saint Emilion und hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial.

Der vier Hektar große Weinberg liegt auf einer Höhe von 60 Metern an der Südseite des Kalksteinplateaus von Saint Emilion. Ein Grand Cru, typisch und emblematisch für Saint Emilion. Die Trauben werden in kegelstumpfförmigen Holzbottichen vinifiziert und anschließend 12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern (50% in neuen Fässern, 50% in Ein-Wein-Fässern) ausgebaut. Intensive violette Farbe, in der Nase frische Aromen von schwarzen Früchten, die durch ein frisches Bouquet unterstrichen werden. Am Gaumen strukturiert und reichhaltig mit einem knackigen Abgang und tanninhaltiger Präsenz.