Boden:
Kalkhaltend; Kreideboden reich an Fossilien von Belemniten Kreide (das sind Weichtiere des sekundären Ära). Unsere Kultur der Rebstöcken respektiert die Umwelt; überwacht von ‘Réseau Magister’ seit 1991.
Weinbereitung und Reifeprozess:
Alkoholische und malolaktische Gärung in thermo-regulierte Bottiches für den Chardonnay und in Eichenfass für den Pinot-Noir Rotwein. Assemblage des Jahres 2017 und unsere Reserveweine. In Flaschen umgefüllt in April 2018. Flaschen sind auf Latten gereift und gerüttelt vor dem Degorgieren (Abschlämmen). Dosage mit 10 g / l.
Degustation:
Farbe: tief Rose Nase von roten Beeren und Kirschen Am Gaumen ist er frisch und fleischig. Trinken als Aperitif auf der Terrasse. Dieser Champagner möchte auch Ihre 'Verrines' mit Garnelen zu begleiten. Dieser Rosé Brut könnte ebenfalls ein Dessert mit roten Beeren begleiten. Servieren Sie sofort um die farbe und die fruchtige Tonen zu behalten.
| Artikelnummer | 700320 |
| Kategorie | Champagner |
| empf. Serviertemperatur: | 8°C |
| Region: | Champagne |
| Verschlussart: | Korken |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorten: | Pinot Noir Chardonnay |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Champagne Doyard Mahé, Moulin d'Argensole 28 Chemin des Sept Moulins - Vertus – 51130 BLANCS COTEAUX - Frankreich |
| Alkoholgehalt %Vol: | 12,5% |
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Cuvée Empreinte Brut - Blanc de blancs
