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Corvina Veronese

Corvina Veronese ist die zentrale Rebsorte in den berühmten Weinen des Valpolicella-Gebiets, darunter Amarone, Ripasso und Valpolicella Classico. Sie verleiht den Weinen ihre typische Kirscharomatik, feine Bittermandelnoten und eine ausgewogene Struktur. Durch ihre Eignung für das Trocknungsverfahren (Appassimento) ist sie maßgeblich für die Kraft und Eleganz großer Weine aus dem Veneto verantwortlich.