Ma Boheme 2022

Ein Roséwein als Hommage an die Camargue - frei, sorglos, schön und wild. Eine Einladung loszulassen und den gegenwärtigen Moment voll zu genießen. Die Camargue ist eine wilde und farbenfrohe Region. Sowohl Sand als auch ein Gaumen mit rosa Farben repräsentieren dieses Land. Unsere Domaine le Pive befindet sich im Herzen der Region und ist auf feinem Sandboden gepflanzt. Hier wird unser Rosé hergestellt. Ernte bei Nacht, um die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Direktes Drücken. 5 Tage auf der Hefe sitzen, um Reichtum und kraftvolle Aromen aufzubauen. Wir verwenden unsere eigenen einheimischen Hefen, um den Wein zu fermentieren. Gärung in Edelstahltanks bei 15-18 ° C. 10% des Weins wurden in 400-Liter-Fässern vergoren. Die Besonderheit des Fasses liegt in der Art und Weise, wie es verbrannt wird: Dies ist eine sehr leicht brennende, maßgeschneiderte Verbrennung, die speziell für unsere Cuvée durchgeführt wurde, die sehr leicht ist und welche Der einzige Zweck besteht darin, die Frische und aromatische Intensität des Grenache Gri zu verbessern Eine blassrosa Farbe mit einer sehr frischen und schmeichelhaften Nase mit Aromen von Ananas, Mango und weißfleischigen Früchten. Der Gaumen ist sehr erfrischend, mit frischen Fruchtnoten (Ananas, Mango, Pfirsich), angenehmer Länge und Finesse im Mund und einem leicht sauren Gourmet-Abgang. Bei 10 ° C als Aperitif oder mit gegrillter Rotbarbe, einem Teller mit iberischem Schinken oder weißem Fleisch servieren.