Grauburgunder Black Label 2023 – Weingut Meßmer (VDP, Pfalz)

Region: Pfalz, Deutschland
Rebsorte: 100 % Grauburgunder (Pinot Gris, Pinot Grigio)
Jahrgang: 2023
Weingut: Weingut Meßmer, Burrweiler (VDP)

Ein ausdrucksstarker Gutswein mit Pfälzer Herkunft

Der Grauburgunder Black Label 2023 vom traditionsreichen VDP-Weingut Meßmer ist ein feinfruchtiger, harmonisch ausgebauter Weißwein mit viel Charme und Eleganz. Die Trauben stammen aus gut durchlüfteten Lagen rund um Burrweiler an der Südlichen Weinstraße. Der Name „Black Label“ steht für eine Auswahl reifer, strukturierter Grauburgunder-Trauben mit klarer Herkunft und innerer Dichte.

Duft & Geschmack

In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und einem Hauch von Quitte. Feine Anklänge von Haselnuss und frischem Heu unterlegen das Fruchtbild mit subtiler Würze. Am Gaumen cremig und rund, mit ausgewogener Säure, dezenter Fruchtsüße und einem geschmeidigen, langen Finale. Die typische Burgunderstruktur sorgt für Körper und Trinkfluss zugleich.

Jahrgang 2023 – Ausdruck & Balance

Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem langen, milden Herbst mit idealer Lesephase. Die Trauben für den Black Label wurden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgte teils im Edelstahltank, teils im großen Holz, was dem Wein Tiefe, Schmelz und eine schöne Balance zwischen Frische und Reife verleiht.

Foodpairing – perfekte Begleitung

• Geflügelgerichte mit Rahmsaucen (z. B. Maispoularde mit Kräuterrahm)
• Gebratener Zander oder Saibling auf Wurzelgemüse
• Herbstliche Pasta mit Pilzen, Kürbis oder Trüffel
• Weichkäse wie Brie, Camembert oder Reblochon
• Vegetarisch: Flammkuchen, Nussbraten, Sellerie-Steak

Trinktemperatur & Reifepotenzial

Am besten genießen bei 10–12 °C. Der Wein ist ab sofort trinkreif, kann aber über 3–4 Jahre harmonisch weiter reifen und an Cremigkeit gewinnen.

Fazit

Der Grauburgunder Black Label 2023 vom Weingut Meßmer zeigt, wie vielseitig und gehaltvoll Pfälzer Grauburgunder sein kann. Ein charaktervoller Gutswein mit Ausdruck, Eleganz und feinem Schmelz – ideal für Küche, Keller und Genießer mit Anspruch.