Brut Rosé Vintage 2012
Art.Nr.: 700400
knapper Lagerbestand

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

66,67 €

inkl. 19% USt., zzgl. Versand

UVP des Herstellers: 89,95 €
(Sie sparen 25.88%, also 23,28 €)
Fl.
Produktdetails anzeigen

Der Pol Roger Rosé Vintage basiert auf dem Brut Vintage Champagner aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, dem vor der Abfüllung und zweiten Gärung ca. 15% stillen Rotwein (Pinot Noir) aus den besten Crus der Montagne de Reims hinzugrfügt wird. Der Brut Rosé Vintage 2012 wird nur in begrenzten Mengen produziert und reift 6 Jahre in den Kreidekellern von pol Roger, bevor er auf den Markt kommt.

Der Most durchläuft zwei Débourbages (Absetzvorgänge), einen in der Kelterei direkt nach dem Pressen und den zweiten, einen Débourbage à froid, in Edelstahltanks bei 6°C über einen Zeitraum von 24 Stunden. Eine langsame kühle Gärung mit einer Temperatur von unter 18°C findet in Edelstahltanks statt, wobei jede Sorte und jedes Dorf getrennt gehalten wird. Der Wein wird einer vollständigen malolaktischen Gärung unterzogen, bevor er endgültig verschnitten wird. Die sekundäre Gärung erfolgt in der Flasche bei 9°C in den tiefsten Kellern von Pol Roger (33 Meter unter dem Straßenniveau), wo der Wein bis zur Remuage (Rütteln) von Hand gelagert wird, eine Seltenheit in der Champagne heutzutage. Die sehr feine und anhaltende Mousse, für die Pol Roger bekannt ist, verdankt er diesen tiefen, kühlen und feuchten Kellern.

Helle Himbeere mit feinen Kupferschimmern. Die Nase ist opulent und gut strukturiert, mit roten Beeren und einer reichen würzigen Tiefe. Der Gaumen gelehrt, mit einem erfrischenden Rückgrat von Säure, die sich zu einem Gefühl von platzenden roten Johannisbeeren abrundet. Ein lebendiger Abgang, der beeindruckend lang ist. Genießen Sie jetzt die Frische oder lagern Sie ihn noch viele Jahre für einen reicheren und opulenteren Wein.

Der Brut Rosé Vintage 2012 ist die ideale Wahl, um Fisch wie gegrillten Lachs oder sogar Sushi zu begleiten. Er passt auch perfekt zu Obstkuchen und anderen Fruchtdesserts. Versuchen Sie, ihn mit einem Rhabarberkuchen zu kombinieren, wobei die Schärfe der Frucht die elegante Struktur des Weins ergänzt.


Artikelnummer 700400
Kategorie Bubbles
empf. Serviertemperatur: 8°C
Region: Champagne
Bewertung Wine Enthusiast: 93 Punkte
Verschlussart: Korken
Bewertung Robert Parker: 94 Punkte
Jahrgang: 2012
Rebsorten: Pinot Noir Chardonnay
Inhalt: 0,75 l
Erzeuger/Abfüller Adresse: Pol Roger Champagne 1, Rue Winston Churchill 51200 EPERNAY FRANKREICH
Alkoholgehalt %Vol: 12,5
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Füllmenge: 750 ml