Weissburgunder Burgweg trocken 2016 - 0,75l - Weingut Neiss

Artikelnummer: 53013016

Kategorie: Pfalz


22,99 €

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

UVP des Herstellers: 26,95 €
(Sie sparen 14.69%, also 3,96 €)
knapper Lagerbestand

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

Fl.


Weissburgunder Burgweg trocken 2016 - 0,75l - Weingut Neiss

Im Schutz eines alten Steinbruchs befindet sich die Lage Burgweg, die ein einzigartiges Mikroklima aufweist. Aufgrund ihrer windoffenen Höhenlage, dem wärmespeichernden und massiv kalksteinhaltigen Boden liegen hier ausgezeichnete Wachstumsbedingungen für die Reben vor.

AUSBAU
Die Trauben aus dem Burgweg lesen wir selektiv per Hand, dabei reduzieren wir den Ertrag auf ca. 3.500 l/ha. Um die Sekundäraromen, die für die Kraft und Fülle des Weins sorgen, bestmöglich aus den Trauben zu extrahieren, setzen wir für den Burgweg mindestens acht Stunden Maischestandzeit an.

SENSORIK
Volle Nussaromen treffen auf cremige Weinbergspfirsiche. Die elgenate Säure umspielt die Frucht und wirkt animierend. In französischen Barrique-Fässern ausgebaut und mittels Batonnage lange auf der Hefe gereift.

CHARAKTERISTIK DER SPITZENWEINE
Unsere Spitzenweine wachsen ausschließlich in den besten Kindenheimer Lagen. Die besondere Bodenzusammensetzung, die Hanglage, das Mikroklima und die Auswahl der Reben lassen aus unzählig vielen Einzelfaktoren einen großen Wein entstehen. Unser Handwerk steht im Einklang mit der Natur, das  prägt unsere Spitzenweine.  Für die Arbeit im Weinberg und Keller setzen wir sowohl bei unseren Lagen- als  auch bei unseren Spitzenweinen auf reine Handarbeit. Dabei ist uns die manuelle Lese und Selektion der Trauben ebenso wichtig wie die kontinuierliche Entblätterung  und der Beschnitt der Rebstöcke. Die Trauben sind unser kostbarstes Gut und entsprechend sorgsam behandeln wir sie auch. Bei der Kelter verzichten wir bewusst auf Pumpvorgänge und gönnen den Weinen zur stärkeren Aromaausbildung lange Maischestandzeiten. Die sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen angewandte Kaltmazeration ist ein weiterer fester Bestandteil unserer schonenden Weinbereitung.

Robert Parker: 92 Punkte (2017)

empf. Serviertemperatur: 7°C
Land: Deutschland
Farbe: weiss
Jahrgang: 2016
Verschlussart: Korken
Rebsorten: Weisser Burgunder
Region: Pfalz
Inhalt: 0,75 l
Erzeuger/Abfüller Adresse: Weingut Neiss, Hauptstraße 91, 67271 Kindenheim
Alkoholgehalt %Vol: 12,5%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Füllmenge: 750 ml