Riesling Burgweg trocken 2016 - 0,75l - Weingut Neiss

Artikelnummer: 53012016

Kategorie: Pfalz


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Riesling Burgweg trocken 2016 - 0,75l - Weingut Neiss

Im Schutz eines alten Steinbruchs befi ndet sich die Lage Burgweg, die ein einzigartiges Mikroklima aufweist. Aufgrund ihrer windoff enen Höhenlage, dem wärmespeichernden und massiv kalksteinhaltigen Boden liegen hier ausgezeichnete Wachstumsbedingungen für die Rieslingreben vor.

AUSBAU
Die Trauben aus dem Burgweg lesen wir selektiv per Hand, dabei reduzieren wir den Ertrag auf ca. 3.500 l/ha. Um die Sekundäraromen, die für die Kraft und Fülle des Weins sorgen, bestmöglich aus den Trauben zu extrahieren, setzen wir für den Riesling Burgweg mindestens acht Stunden Maischestandzeit an. Erst nach langer Reifezeit, frühestens im September des auf die Lese folgenden Jahres, geben wir den Riesling in den Verkauf.

SENSORIK
Brioche und süßer Honig, saftige Rosinen und Trauben, vor salziger Mineralik. Ein voller Körper, hoher Extraktgehalt und viel Druck am Gaumen.

CHARAKTERISTIK DER SPITZENWEINE
Unsere Spitzenweine wachsen ausschließlich in den besten Kindenheimer Lagen. Die besondere Bodenzusammensetzung, die Hanglage, das Mikroklima und die Auswahl der Reben lassen aus unzählig vielen Einzelfaktoren einen großen Wein entstehen. Unser Handwerk steht im Einklang mit der Natur, das  prägt unsere Spitzenweine.  Für die Arbeit im Weinberg und Keller setzen wir sowohl bei unseren Lagen- als  auch bei unseren Spitzenweinen auf reine Handarbeit. Dabei ist uns die manuelle Lese und Selektion der Trauben ebenso wichtig wie die kontinuierliche Entblätterung  und der Beschnitt der Rebstöcke. Die Trauben sind unser kostbarstes Gut und entsprechend sorgsam behandeln wir sie auch. Bei der Kelter verzichten wir bewusst auf Pumpvorgänge und gönnen den Weinen zur stärkeren Aromaausbildung lange Maischestandzeiten. Die sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen angewandte Kaltmazeration ist ein weiterer fester Bestandteil unserer schonenden Weinbereitung.

Robert Parker: 93+ Punkte (2016)
Robert Parker: 94 Punkte (2017)
Meininger Verlag 2019: 1. Platz Best of Riesling (2017)
Vinum Riesling Champion 2018: 16,5 Punkte (2017)

empf. Serviertemperatur: 7°C
Land: Deutschland
Farbe: weiss
Jahrgang: 2016
Verschlussart: Korken
Region: Pfalz
Rebsorten: Riesling
Inhalt: 0,75 l
Erzeuger/Abfüller Adresse: Weingut Neiss, Hauptstraße 91, 67271 Kindenheim
Alkoholgehalt %Vol: 12,5%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Füllmenge: 750 ml