Amarone Classico DOCG 2015 - 0,75l - Allegrini
Art.Nr.: 24005015
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Geruch:
Dichte, aromatische Vielfalt. Geprägt durch fruchtige Aromen und durch ein warmes würziges Bouquet.

Geschmack:
Samtig weiche Tannine, feine Noten von Tabak und von eingeweckten Kirschen sowie eine ausgeprägte Struktur und Dichte überzeugen am Gaumen und versprechen vielfältige Überraschungen und einen angenehmen Trinkgenuss.

Serviervorschlag:
Traditionsgemäß begleite Amarone Wildbret, Gegrilltest, Schmorbraten und reife Käsesorten. Dank dem ausgeprägten Aroma nach Trockenbeeren kann der Amarone jedoch auch als vorzüglicher Wein zu besonders originellen, faszinierenden Gerichten mit süß-saurer Geschmacksnote empfohlen werden und passt daher ausgezeichnet zu den kulinarischen Spezialitäten der aisiatischen und nahöstlichen Küche. Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden. Der Amarone von Allegrini steht für Geschichte, Leidenschaft, Projekt. Er ist ein Rotwein von großer Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus.Zweifellos zählt der Amarone auch heute noch zu den Spitzenweinen Italiens.

Vinifizierung:
Handlese, hauptsächlich in der zweiten Septemberhälfte. Natürliches Trocknen in der s.g. fruttai über einen Zeitraum von 3-4 Monaten mit einem Gewichtsverlust der Trauben von 40-45%. Abbeeren und Keltern der Trauben in der ersten Januarhälfte. 25-tägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 8 / 22°C unter täglichem Unterstossen in regelmäßigen Abständen. 18 Monate Ausbau in kleinen Holzfässern, 7 Monate in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche, anschließend 14 Monate Flaschenverfeinerung.

Artikelnummer 24005015
Kategorie Rotwein
empf. Serviertemperatur: 16°C
Farbe: rot
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorten: Corvina Rondinella Oseleta
Inhalt: 0,75 l
Erzeuger/Abfüller Adresse: Allegrini, Via Giare 5, IT 37022 Fumane, Italien
Alkoholgehalt %Vol: 15,50
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Füllmenge: 750 ml

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